国内出張先グルメ－愛知県名古屋市中村区・ウズベキスタン料理「タバスム(TABASSUM)」

 みなさんこんにちは。テリーマンです。

今日は名古屋にある珍しいお店、ウズベキスタン料理の「タバスム」を紹介します。

ウズベキスタン料理とは？？と思う人も多いでしょう。中央アジアに位置するウズベキスタンの料理は種類は全く違うものの米を使った料理があり、日本人にも意外と合うんです。

開いているのは金土日のみという変則的な形態です。私は出張で行くことがほとんどなので、土日は無理で、行くとすれば金曜日。

入口、そして店内と独特な雰囲気。ウズベキスタンな感じが出てます。青のイメージで作られたお店はすごくシンプルでありながら何かおしゃれな雰囲気。

店員さんのウズベキスタンの人も明るく。店長らしき人は入るなり「ウズベキスタン興味ありますか？行ったことありますか？」など質問多数。興味あると答えると本を持ってきてくれました。

観光本です！でもこういった形で母国を知ってもらおうとする姿勢、私は好きです。

ランチのメニューはシンプル。お薦めはウズベキスタンの人気料理、プロフです。

更に羊肉の多いウズベキスタンらしく、マトンプロフセットがここの一番のおすすめ(マスターに聞いたので）。

日本で言う所のピラフです。ただ、非常にスパイシーでマトンが合います。また、香りづけでパクチーがのってます。添えられているのはヨーグルト＆キュウリ。サラダです。

お米は本来ウズベキスタンのお米が使いたいのですが、入手困難なため、それに近いバスマティ米(インドやパキスタンでよく使われるお米）の系統を使っているそうです。

一言で言うと、非常においしい！私はパクチーだけはあまり得意じゃないんですが、それを置いといて、プロフとはこんなにうまいのかとびっくりしました。日本でも全然問題ない。もっとこういうお店が増えてほしい物です。

マスターももっと中心部にお店を出したいそうですが、今は月～木は大須の別のお店でケバブを作っており、週末だけこのお店を開けています。

がんばっているので応援したいお店です。

タバスム(TABASSUM)

住所： 愛知県名古屋市中村区松原町1-49

TEL： 070-5258-7772

通常営業時間： 11:00～21:00

店休日： 月･火･水･木

国内出張先グルメ(地元編）－福岡県北九州市八幡西区・定食屋「博多屋」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

今日はJR黒崎駅近くにある老舗定食屋、「博多屋」を紹介します。

老舗によくありがちなショーケースがあります。

お店なのかも昔ながらの定食を食べるお店といった感じ。テーブル席とカウンターがあります。

一部のメニューにはシールがあります。赤シールは「茶美豚を使用」と書いてるのでだ気になります。緑シールは和食。

豊富なメニューで迷います。

そんな中からチキンカツ定食をチョイス。衣はとにかくサクサクでおいしい。手前のソース＆ケチャップをつけて食べます。

また、ここでお薦めはみそ汁！すごく出汁が効いておいしいです。

年配のお客様が多いためかご飯は少しやわめです。

中々古き良き感覚に浸れます。

是非一度行ってみて下さい。

博多屋

住所： 福岡県北九州市八幡西区黒崎2-4-4

TEL： 093-621-5659

通常営業時間： 12:00～20:00

店休日：日・月

国内出張先グルメ－福岡県福岡市東区・担々麺「あづま屋」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

今日は福岡市で人気のお店、「あづま屋」を紹介します。

通りからだと真横辺りに車で気づかず、初めての人は通り過ぎるかも。手前が駐車場です。が、4台しか停められないのでここは少し運が必要です。

ここのお店の特徴は勿論担々麺なのですが、なぜかオムライスもあり人気です。

私はというと…担々麺目当てでしかないので担々麺とライスの組合せです。

担々麺は黒と赤があります。この日は赤の担々麺と白ご飯(ミニ）。合計で750円。これに替玉すると合計900円。辛さはお薦めの「カラ」が本当にちょうど良い辛さです。基本的に赤はしびれが少なく、大陸系ではなく創作系担々麺といった感じ。

麺は中細麺。具は肉そぼろにたっぷりのきざみネギが良いです。さらに半熟卵。そして、これが個性なんでしょうけど菜の花。これが意外と良いんです。

スープは鶏ガラととんこつで白ごまベースのスープです。コクがあって麺とも相性が良い。そして肉そぼろが麺のなくなった後の白ごはんと合います。

人気なのも分かりますね。

こちらだけでなく市内に複数店舗がありますので是非立ち寄ってみて下さい。

あづま屋

住所： 福岡県福岡市東区若宮2-2-40

TEL： 092-672-1131

通常営業時間： 11:00～15:00　

月・木～日→16:00～22:00　火→16:00～21:00　水→18:00～21:00

国内出張先グルメ－鳥取県鳥取市・海鮮「市場食堂」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

私は海鮮が大好きなので、海の幸が豊富な地域はテンションが上がります。

今日紹介するのは、安くておいしい海鮮の店が沢山ある町、鳥取市にある「市場食堂」を紹介します。

賀露港の中、かねまさ浜下商店に併設されてます。

浜下商店では賀露港で水揚げされた松葉ガニや海産物、自社で加工した干物などをたくさん扱っていて、これだけでも買って帰りたいものが沢山あります。そんなお店併設のレストラン。期待が高まります。

このメニュー。どれもおいしそうで迷います。

今回は北前船定食をチョイス。海鮮丼、カニ等で迷ったんですが、このボリュームで980円というのに負けました。

どれもこれも絶品、満足な一品です。これでこの価格は文句なし。

もし近くだったらもっと行く頻度は高いんですが、出張だから滅多に行けないのが残念。

皆さん、鳥取行った時は海鮮がおいしい店はたくさんありますが、ここも激押しです。是非行ってみて下さい。

市場食堂

住所： 鳥取県鳥取市賀露港西4-1803-2

TEL： 0857-28-2391

通常営業時間： 10:30～15:00 (土日祝は10:00～16:00)

国内出張先グルメ－愛知県名古屋市中区・そば「でっちそば」

 みなさんこんにちは。テリーマンです。

今日は名古屋の伏見駅界隈でたべるおいしいお蕎麦の店、「でっち」を紹介します。

この辺りはオフィスも多く、ランチが食べられるお店がずらり並んでいるエリアです。

本格的な蕎麦屋って麺の中では一番高い気がするんですがここも値段はお高め。かけそばで650円なのでそばにこだわりがない人はびっくりするかも。

同時に、かつ丼も高いですがかなり絶品です。

これだとおいしいお蕎麦も両方食べられるので私のおすすめ。ただ、1200円なので結構頑張った時しか食べられませんが…。

お蕎麦好きの人には是非行っていただきたいお店です。

でっちそば

住所: 愛知県名古屋市中区栄2-2-35

TEL： 052-231-4588

通常営業時間： 11:00～15:00 (夜18:00～21:00は予約制だそうです）

店休日： 日曜・祝日

国内出張先グルメ(地元編）－福岡県北九州市八幡西区・カレー「お肉屋さんカレーBULL」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

最近地元の黒崎地域はやたらカレー屋が目に付くのは気のせいか？

ということで、黒崎のカレー屋としては3件目のご紹介。今日は「お肉屋さんカレーBULL」を紹介します。

お肉屋さんであることがこのお店の特徴ですね。

外観はおしゃれでバルみたいな雰囲気。夜もよさげです。

基本はビーフカレー。550円はこういう専門店ではなかなかの安さ。これに量やトッピングや、辛さ、色々変更が可能です。

肉屋といいつつ、カレーにもこだわりがあるようですね。

基本はサラダもついてきます。これはビーフカレーのチーズトッピング。時間がなかったので肉系は我慢したしたが、これで5分位でてくるのでサラリーマンの味方です。

味はスパイスが効きつつもクセは強くないので誰でも食べやすいおいしさ。辛さは普通でもいわゆる中辛かなという感じです。

頼んでませんが、サーロインステーキ1000円もありますので、肉料理を食べる名目で行くのもいいと思います。

是非行ってみて下さい。

お肉屋さんカレーBULL

住所: 福岡県北九州市八幡西区黒崎2-1-16

TEL： 093-287-5428

通常営業時間： 11:00～21:00

店休日： 日曜日

国内出張先グルメ(地元編）－福岡県北九州市八幡西区・ラーメン「ホームラン本店」

 みなさんこんにちは。テリーマンです。

今日は地元北九州、黒崎にある老舗ラーメン店、「ホームラン本店」を紹介します。

お店の名前にも関連しますが、野球チームを持っているお店。なかなかの強豪だそうです。

お店は黒崎の中心部からは山手に少し外れた通りにあります。

店内はコの字カウンター。メニューも昔ながらです。

ラーメンも昔ながらのとんこつラーメン。食べやすいですね。

コテコテという感じではなく臭みも私はあまり気にならない。定番的な豚骨で安定感あります。好き嫌いは分かれにくい味だと思います。

勿論ラーメンだけじゃなくてランチはセットもあります。最近は餃子も推している感じですね。

焼飯も私は好きです。これも昔ながら。

皆さんもお近くに行く際は行ってみて下さいね。

ホームラン本店

住所： 福岡県北九州市八幡西区熊手2-4-15

TEL： 093-621-6483

通常時営業時間： 11:30～14:00　17:00～翌4:00

店休日: 日曜日