テリーマンの出張・旅そして食: 国内出張担々麺

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2022年2月23日水曜日

国内出張先グルメ－福岡県福岡市博多区・担々麺「陽華楼」

みなさんこんにちは。テリーマンです。

今日は博多駅近くにある個性豊かな担々麺のお店、「陽華楼」を紹介します。

一瞬見たら普通の入り口と思いきや、その左には違和感のある文字が。その名も「殺人担々麺」…。

近くに寄ると他にもおどろおどろしいメニュー名に加えて、「ビビってんの？」とあおる文字。

大丈夫よな？と思いながら中に入ります。

お店自体はいたってまともで対応が怖いとかも全くなく。ちょっと安心します。

ここでは死神担々麺が最強で、キャロライナリーパーで辛味を付ける激辛。私は無理。さらに言うと、この上にもX-麺\3,000という最強担々麺があります。現在世界で最強に辛い唐辛子、ペッパーＸを使ってます。私は見たことが無いですが。

基本は殺人担々麺を頂いてます。この辺が丁度良い(十分辛いです）。

辛味はレンゲに載ってます。これを溶かして調整できるようにはなってますね。

辛さは勿論なんですが、スープのうまみもあり、勿論ごまの風味も強くあります。辛さだけを求めてるわけではないのは感じます。実際メニューにも辛さ控えめのものもありますし。

個人的には福岡エリアではかなり上位に来る好みのお店でした。

陽華楼

住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-3

TEL：092-473-5861

通常営業時間： 11:00～14:00　17:30～21:00 (第2土曜日以外の土曜は昼のみ営業）

店休日：日祝日・第2土曜日

2021年6月28日月曜日

国内出張先グルメ－福岡県福岡市東区・担々麺「あづま屋」

皆さんこんにちは。テリーマンです。

今日は福岡市で人気のお店、「あづま屋」を紹介します。

通りからだと真横辺りに車で気づかず、初めての人は通り過ぎるかも。手前が駐車場です。が、4台しか停められないのでここは少し運が必要です。

ここのお店の特徴は勿論担々麺なのですが、なぜかオムライスもあり人気です。

私はというと…担々麺目当てでしかないので担々麺とライスの組合せです。

担々麺は黒と赤があります。この日は赤の担々麺と白ご飯(ミニ）。合計で750円。これに替玉すると合計900円。辛さはお薦めの「カラ」が本当にちょうど良い辛さです。基本的に赤はしびれが少なく、大陸系ではなく創作系担々麺といった感じ。

麺は中細麺。具は肉そぼろにたっぷりのきざみネギが良いです。さらに半熟卵。そして、これが個性なんでしょうけど菜の花。これが意外と良いんです。

スープは鶏ガラととんこつで白ごまベースのスープです。コクがあって麺とも相性が良い。そして肉そぼろが麺のなくなった後の白ごはんと合います。

人気なのも分かりますね。

こちらだけでなく市内に複数店舗がありますので是非立ち寄ってみて下さい。

あづま屋

住所：福岡県福岡市東区若宮2-2-40

TEL： 092-672-1131

通常営業時間： 11:00～15:00　

月・木～日→16:00～22:00　火→16:00～21:00　水→18:00～21:00

2021年5月19日水曜日

国内出張先グルメ－愛知県名古屋市中村区・担々麺「担々麺と麻婆豆腐専門店　柳橋虎玄」

皆さんこんにちは。テリーマンです。

今日は愛知県名古屋市2020年12月にオープンした担々麺と麻婆豆腐専門店、「柳橋虎玄」を紹介します。

知ってる人は知ってるでしょうが、豊田市に本店がある有名店の新店舗です。

メニューは勿論名前の通り、担々麺と麻婆豆腐がメイン。

担々麺は850円で辛さで追加です。私はちょうどいいのが＋50円の中辛。これにご飯追加(200円）ですが、本当に腹ペコの時はこれに麻婆豆腐追加もあり。とはいえ金額がはってしまうので、この組み合わせの時は居酒屋に行くつもりで臨む必要があります。

見た目で分かるこってりさ。

麺は細麺です。

個人的には担々麺と細麺の組み合わせがあまり好きではないんですが、ここは例外。細麺なのに全然違和感がない(元々細麺担々麺が好きな人はそもそも違和感なんて感じないんでしょうけどね。個人的見解です)。むしろこの麵ならこのスープにばっちり合う！と感動させるコンビネーションです。ちなみにしびれは少なめです。

それとは対照的な麻婆豆腐。こちらはしびれバリバリでこの対極の存在から、両方頼みたくなってきます。

ランチ時は担々麺か麻婆豆腐を頼むとごはん無料なのでお得です。

ちなみに、私はそもそも豊田市の店舗が有名とは最初知りませんでした。さらに、食べてる途中で、ん？と味の記憶がよみがえり、「これは刈谷で食べたことがあるような？？？と思い聞いてみたら同じ店舗。さらに店長さんは刈谷でも1年店長していたそうです。その刈谷店は残念ながら2021年4月に閉店したそうです。行列作ってたんですけどね。

刈谷に比べると非常にこじんまりした店舗ですが、皆さんも名古屋中心部をうろついているときは寄ってみては？

担々麺と麻婆豆腐専門店　柳橋虎玄

住所：愛知県名古屋市中村区名駅南1-5-22

TEL： 052-485-4555

店休日：日曜日

※昼の部・夜の部で営業しておりますが、詳しくはお尋ねください。

2021年5月10日月曜日

国内出張先グルメ－福島県郡山市・担々麺「珍満」

皆さんこんにちは。テリーマンです。

今日は出張で郡山に行った時に立ち寄る店、中国料理の「珍満」を紹介します。

郡山ではかなりの老舗。昭和20年創業です。

基本はどちらかというと高めの高級中華系。ランチは良いとして、一品で頼むにはサラリーマンがちょっと寄って…という感じではありません。

ただ、麺と飯類に関しては価格的に一人で入って申し分なし。

担々麺(四川風胡麻辛しそば)は890円(税抜)です。辛さは私的にはもう少し欲しいけどコクが十分あっておいしい。ゴテゴテと色んな具が入ってるのが苦手な人にはシンプルに味わえる良い担々麺と思います。

他に麻婆炒飯(麻婆かけご飯)850円(税抜)をお勧めします。

郡山駅からほど近いので、出張や観光の方は是非一度行ってみて下さい。

珍満

住所：福島県郡山市駅前2-7-19

電話： 024-932-5111

営業時間：平日11:00～15:00　17:00～21:30　日祝日11:30～21:30

店休日：火曜日

2021年5月5日水曜日

国内出張先グルメ(地元編）－福岡県北九州市八幡西区・担々麺「チャイニーズレストラン・ハチ」

こんにちは。テリーマンです。

今日は北九州の黒崎エリアにある中華のお店、「チャイニーズレストラン・ハチ」を紹介します。

夜の中華系居酒屋がメインなので駐車場はありません。近くにコインパーキングはたくさんありますのでそちらに停めていくことになります。

私はランチでお邪魔します。

店内はいわゆる中華特有の油っぽさが感じられず、どちらかというとお洒落なチャイニーズレストランという感じ。清潔感があります。

中華と言えばの各種麺類・炒飯に加え、定食もあります。

私は基本的に担々麺マニアなのでここでも担々麺。

担々麺750円＋白ごはん200円。

麺は非常に細い。が、博多系ではないのでコシはそこまで強くなく、細麺なのにスープが結構絡んできます。スープは非常に濃厚。くっついて絡みやすい麺なので、そこを良しとするかしないかは多少好みが分かれるかもしれませんが、細麺系の坦々麺が好きな人にはたまらないと思います。辛さについてですが、花椒はそこまで感じずしびれは目立って感じません。辣の辛さもそこまでになく、どちらかというと旨辛もしくはピリ辛の表現が正解かも。

何よりも、ランチの種類が結構あるので、辛い物が苦手な人と一緒でも安心。

是非行ってみて下さい。

中華料理 HACHI

住所：福岡県北九州市八幡西区黒崎4-6-1

電話： 093-642-2008

営業時間： 11:00～15:00 18:30～23:00(時間はお店に確認してください）

2021年4月29日木曜日

国内出張先グルメ－熊本県熊本市・担々麺「中国りょうりてい　一里河来」

　こんにちは、テリーマンです。

　熊本と言えば…熊本ラーメン。とんこつに馬油が効いたコクのあるおいしいラーメン。ですが、今日もあえて担々麺を紹介。

　一里河来という中華料理のお店。慣れないと一瞬お店があるように見えず、初めて行ったときは通り過ぎてしまいました。

　サービスランチだとメインを選びます（担々麺・汁なし担担麺・麻婆豆腐・唐揚げ・エビチリ・油淋鶏・湯麺）。あとはご飯、スープ、サラダ、一品、漬物、デザート。ここまでのセットで1200円です。

　私は担々麺を頼むのですが、担々麺の場合はライスのみのセットも出来950円なので私は行ったらそちらをチョイスしてます。

　担々麺はとにかく味がしっかり、しっかりしてる。そして大陸系。辛い物好きの私（激辛好きではない）としては、辛さは足りない。頼めば辛めにしてくれるのかな？ただ、そのことは横に置いといて、ほんっとうに味がしっかりしてる。

　食べればわかる。行ってみてください。

中国りょうりてい　一里河来

熊本県熊本市東区長嶺西1-6-95ル・メヨール長嶺1F

TEL: 096-382-1695

店休日：火曜日

2020年7月10日作成

2021年4月29日加筆

2021年2月27日土曜日

国内出張先グルメー大阪府大阪市生野区・担々麺「中華食堂」

皆さんこんにちは。テリーマンです。

最近なんか大阪に呼ばれることが多く、必然的にランチだけは外(夜は弁当）でとなるためお店開拓が地味に進んでます。

今日はそんな中見つけた一件、名前そのまま「中華食堂」を紹介します。

駅近くなので基本は歩きで入る店なんでしょうね。私はレンタカーなので近くのコインパーキングに停めました。

ランチは中々のお手頃価格です。日替わりは600円！

メニュー豊富ですが、私は迷わず担々麺＋ミニ炒飯セットを。

担々麺・ミニ炒飯にキムチがついてます。キムチをどっちに合わせるの？と迷いつつ、炒飯にあて、担々麺は単独で頂きました。

ごまはしっかりですけどゴテゴテのごまたっぷりではなく、適度に食べやすい感じ。辛さもそんなに強くは無いのでまさに食べやすい担々麺と言った感じです。

炒飯もパラパラでおいしい。総じて、好みは分かれにくい味という印象です(水菜が嫌いなら仕方ないけど）。

他もおいしそうなメニューが結構あったので、次回は他もチャレンジしてみたいですね。

中華食堂

大阪市東成区深江南1-16-27

TEL: 06-6785-7151

営業時間： 11:00～15:00　17:00～22:30

2021年2月22日月曜日

国内出張先グルメ－福岡県志免町・担々麺「めん家　鉄」

みなさんこんにちは。テリーマンです。

最近は福岡でも担々麺の専門店が増えてきてうれしい限りですが、今日紹介する「めん家　鉄」は最近できたってわけではなく、以前から渋滞が良く起きる県道68号線の道路沿いにあります。

掘り込みの車庫みたいになってますが、そこに車を止めるなんてここの車の多さ考えるとまず無理…と思うと、向かいのファミリーマートになんと停めれます(車輪止めが無いスペースのみ)。好意で駐車可能なんだそうです。すばらしい。ファミマ。

注文は券売機です。

お店は基本的に一人で切り盛りしているようです。

担々麺セット(担々麺＋ミニ炒飯）を頼む人が多いですね。パラパラ系ではないので、私は大体ごはんセットにします。

この日は担々麺を大盛に…。

大辛・中辛・普通と選べますが、辛いの食べに来た人は少なくとも大辛にしましょう。大辛になると辛味が横についてきて好きに入れる感じ。私は激辛好きではないんですが、そんな私でも大辛でこの辛味を半分入れて、お！いい辛さ！って感じなので、あちこちで担々麺食べなれてる人は中辛は正直全然足りないと思います。

麺は比較的太目。コクは強めで砕いたピーナッツともやしがたっぷり。見た目は札幌味噌ラーメンを辛くしたかのようないでたちで、さながら創作担々麺系と言った感じ。

食べやすくて、ごはんがすごく合います。

大盛でご飯付けると満足ですが午後は動けなくなる位、量的には満足です。

これは店前の交通量の多さ、狭さと店の外観とで不利なのにお客さんが多いのも納得でした。

皆さんも是非行ってみて下さい。

めん家　鉄

住所：福岡県粕屋郡志免町志免1-3-40

営業時間： 11:00～14:00 17:00～21:00

※月～水は昼のみ営業。

店休日：木曜日

2020年12月11日金曜日

国内出張先グルメ－福岡県志免町・ラーメン・担々麺「六味亭」

皆さんこんにちは。テリーマンです。

福岡というとやはりとんこつですよね。が、昔と違って今は「＝とんこつ」の図式が絶対ではなくなってます。そしてクオリティの高さから行列になる店も見かけます。

今日紹介する店もそんな行列店。

志免町にある「六味亭」。あごだしラーメンで有名で、なおかつ担々麺も有名なお店。

道路からだとこの看板の方が見やすいので目印にしてください。

開店前から人が集まってます。紙に名前と人数を書いたら来るまで待つ人やうろうろする人色々。しばらくすると店員さんが確認に現れます。

店内に入りカウンターへ。目の前に見慣れないものがあります。

あご酢。私は初めてみましたが、あごだしの店ではあるんですかね？少し試食？試飲？したけど出汁が出てる酢？おいしかったです。

さてこの日は仲間と出向いたんですが、あごだし中華そばを食べる中私は担々麺をチョイスします。

すごくあごだしが効いていて、練りごまもしっかりしてますが、やはりあごだしがかなり奥に鎮座している感じのする担々麺。簡単に言うと、口に入れた瞬間は担々麺で直後からあごだしがアピールしてきます。この感じは中々ない。すごく主張の強い担々麺、というか、もはやゴマの効いた少し辛いあごだしラーメンといった方がピンと来るかな。実際、今まで食べた担々麺の中では辛さは控えめの部類に入ると思います。

そんな個性も、食べ終わるとなんかまた食べてみたくなる。そして中華そばも食べてみたくなる。

それくらいいい出汁が出てます。皆さんも是非。

六味亭

福岡県粕屋郡志免町志免東2-1-10

営業時間： 11:30～15:00　18:00～21:00

定休日：月曜日