国内出張先グルメ－福岡県久留米市・小郡市他・ラーメン「久留米ラーメン清陽軒」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

久留米地域はラーメンで有名な土地。博多ラーメンとはまた少し違うけど、好きな人も多いと思います。

今日は私の好きな一軒、70年近い歴史を誇る老舗、「清陽軒」を紹介します。

本店

久留米を中心に南北の近隣市町村に展開されてます。

小郡店

私は仕事で立ち寄るのは本店か小郡店。どちらもお客様対応含めて良いです。

ラーメンは屋台仕込みラーメン(590円)以外にも色々。味噌とんこつは試したことないけど。

味玉はしっかり味がついてておいしい。

勿論、定番の屋台仕込みラーメンも間違いない。

スープはコテコテですが、飲み干せるところが不思議。とにかくコクがあって、麺がなくなった後、水飲んでスープ。焼飯食べてスープの繰り返しでおかずのようにやってたら無くなります。また、サイドにある「こがし一味」と「にんにく醤油」もラーメンの味変に一役買います。

こんな清陽軒、是非一度行ってみて下さい。

久留米ラーメン　清陽軒

URL　清陽軒[久留米ラーメン] (seiyo-ken.jp)

国内出張グルメー兵庫県神戸市西区・中華「廣東餃子房」

 こんにちは。テリーマンです。

今日は去年出張の時に入ったお店を紹介します。

中華と言えば私が行くのいはいわゆる「町中華」。中国人の夫婦とか少人数でやってて、麺とチャーハンのセットで700円前後で食べられるお店。

が、ここは店構え見ればわかるけど高級中華の趣を感じさせるお店です。

メニューもすごく多彩。ですが単品で考えるとビビる必要はありませんでした。

最強焼き餃子(本当にそういう名前)で340円。全然普通でしょ。これがパリパリでうまい！

そして…

海老焼飯。670円。これまた普通の値段ながらエビがぷりぷりで十分な量のってます。

ちなみにランチの時間は700～800円台のお手頃なランチ定食もたくさんあります。

他にも気になるのが陳麻婆豆腐。次回近くに行ったときはそれを頼むつもりですが行く機会がここのところ無く…。

このエリアは私が大好きな担々麺のお店もあり、地元の人がうらやましい。

こちらも是非行ってみて下さい。セットやコースもあるので楽しそうです。

廣東餃子房　西神戸店

兵庫県神戸市西区伊川谷町1156

営業時間： 11:00～翌2:00

TEL: 078-977-0373

国内出張先グルメ(地元編）－福岡県北九州市小倉南区・ラーメン「珍竜軒」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

年が明けて動き出そうという矢先ですが雪にやられたり、コロナウイルスで動きにくかったり、仕事も中々うまくいきませんが、そんな時はラーメン食べて頑張ろうという事で…、今日は小倉南区の守恒にある珍竜軒を紹介します。

本店もありますが、実はそちらには行ったことなく…、こちらを紹介する次第です。色んなサイト見ると、本店との微妙な味の違いとか、他ののれん分けの店との違いとか、好みは分かれるようですね。

大盛ラーメン790円。これにおにぎりを頼んでしまい、計950円。

味はクリーミーな系統で、この系列独自の甘目のとんこつ。そこにコショウやニンニクが入って締まります。

更に後入れの辛味を投入。辛さと酸味で私はこれが絶妙に好きです。で、ブラックペッパーを入れて完成。

基本的には優しい味なのでスープは飲みやすく、塩おにぎりとの相性も抜群です。ただ、優しいと言いつつコクがあり、薄いとか物足りないとか言った感じは無いと思います。

麺はそこまで細くないので、普通麺でも微妙に芯が残ってますので硬麺にしなくてもいいかもと私は思います(普段私は硬麺で頼みますが、ここでは普通麺を頼みます）。もちろん好みなので人それぞれですけどね。

それにしてもこの辺りから石田までのエリアはおいしいラーメン屋が多い。うらやましい限りです。

皆さんも是非一度。道が少し狭いですが車の量はそこそこ多く、駐車場も狭いので時間帯によってはちょっと停めにくいかもしれません。

珍竜軒

福岡県北九州市小倉南区守恒1-12-8

営業時間： 11:00～17:00

店休日：火曜日

国内出張先グルメ－広島県広島市中区・つけ麺「ぶちうま」

 みなさんこんにちは。テリーマンです。

今年の1月前半は九州も激寒い。こんな時は広島つけ麺で汗だくになりたいなという事で、今日は広島のお店をご紹介です。

手書き風の看板。

元々は東京にあったお店と聞いて驚きです。広島のつけ麺なのにそうなのかーと。で、そちらは閉めて広島にお店を出したらしいですね。

メニューは思いっきりシンプル。広島のつけ麺だと一玉は小腹がすいたときよう。普段は1.5玉は最低必要が私の考えです。

具はよくある定番系になるかな。辛さは20辛が丁度いいです(私の場合です。そこそこ辛いの好きな人ならこれくらいがっ基準かと）。

辛さを追加も出来ます。

つけだれはそこまで濃くなく、ごま油の風味が強い感じ。麺は普通においしい。個人的に白髪ねぎが沢山乗っているのは嬉しい。

紙エプロンも貸してもらえるのでよくある汁の飛び跳ねも大丈夫。

広島のショッピングの中心の一つ、立町にあるのでぜひ足を運んでみてはどうでしょう。

ぶちうま

広島県広島市中区立町6-1

営業時間： 11:00～15:00

店休日：　土曜・日曜

国内出張先グルメ－広島県広島市南区・お好み焼き「大福」

 こんにちは。テリーマンです。

2021年最初の出張先お店紹介です。とはいえ、今年に入って行ったわけじゃないんですけどね。

広島駅、南側を出て右方面、しばらく行き高架を過ぎて右側に昔ながらの横丁があります。

この中に今日紹介するお店があります。

多分広島でお好み焼きというと知ってる人も多いかと思います。大福です。

むかーしながらのお店。中に入るとL字カウンターのみの小さな老舗です。広島に出張行くとたまに食べに伺ってましたが、最近だと大将だけでなく孫娘さんが切り盛りしていました。

メニューも昔ながら。有名人も結構来ているんですよね。

今回はそば・肉玉カキ入を。

最近広島ではふっくらこんもり仕上げるUFOみたいな形のお好み焼きが結構あって流行ってる店も多いですが、こちらはこれまた昔ながらの押し付けたようなお好み焼き。私はどちらも好きなのでその時の気分で店を選んでます。

仕上げの時に一味・胡椒・ニンニクパウダー等入れるか聞かれるのも特徴の一つ。

味は勿論うまい。スパイスが効いてるのでそれが苦手な人は仕上げの一味と胡椒を抜けば倍ルドな感じ(というのも変ですが)になります。

他にも焼きものがあり、飲みのあてにピッタリ。かき焼きはお薦めです。

広島駅に降り立ったら是非行ってみて下さい。

大福

広島県広島市南区大須賀町12-7

営業時間： 11:00～14:30 17:30～23:00

店休日：　日祝日