国内出張先グルメ(地元編）－福岡県北九州市八幡西区・担々麺「坦々たぬき らーめんKIWAMI」

 こんにちは、テリーマンです。

仕事柄全国を出張してます。その中で、元々麺類が好きな私。担々麺にかなりはまっており、全国のうまい担々麺探しもしてます。

でもここ北九州でもうまい担々麺の店は結構ありますよ。

その中でも日本的な担々麺の雄と言える店を今日は紹介します。

坦々たぬき。仲間内ではタヌキと言ってます。らーめんと書いてますが、担々麺の専門店。

結局全国食べ歩いて(と言っても何百軒も行ったわけじゃないけど）、ここは3本の指に入ってます。

日本式担々麺の祖、陳建民、健一のお店で修行したってことが最近大分知れ渡ってきました。私が紹介した知り合いも多分50人超えてるんじゃないかっていうくらい勧めてます。

カウンターのみの店。

お店にあるのは担々麺と汁なし担々麺。辛さも選べます。

そこそこ辛い物好きなら3辛を試すのをお勧めします。

島トウガラシの水餃子も絶品。

大将は黙々と作ってます。

担々麺はとにかくごまの風味が強く、上に載っている肉みそもたっぷり。食べ終わった後にご飯を入れて肉みそを最後まで飽きずにいただけます。これがまたうまい！

今は大将独りで切り盛りしてるので、食べ終わったらカウンターの上においてあげて下さいね。

坦々たぬき　らーめんKIWAMI

福岡県北九州市八幡西区藤田3-5-7

※月曜は休み。

国内出張先グルメ(地元編）－福岡県北九州市八幡西区・定食「天ぷら膳と旨いもん ほ」

 こんにちは。テリーマンです。
出張先で色々とおいしい物は探しているんですが、意外と地元にもいいものがある。が、紹介全くしてない。で、やはり地元もという事でしばらく福岡のおいしい物も上げてみようという事で紹介です。

福岡県と言えば、ラーメン・もつ鍋・明太子・魚…全国的に有名なとこはこんなとこ？

今日はそれとは全然関係ない、八幡西区の黒崎にある天ぷらのお店。

黒崎のアーケードも最近はシャッターが下りているところも多く、何とかならんかなーと思いますが、逆に良いお店もだんだん増えてます。このお店もなかなか目指していかないと見つからない。今回はお客さん連れていけるお店探しで昼に散策してたら見つけました。

ランチ。お好み膳で980円。頼むとまずは天ぷら以外のサイドが出てきますが、どれもおいしい。特にみそ汁は出汁がすごくしっかりしてる。揚げ出し豆腐も薬味の食感が良い。そしてごはんの炊き具合も文句なし。この時点でもう天ぷらもうまいに決まってると思わせてくれます。

揚げたものを順においてくれます。まずは先にごぼう、シイタケ、豚、かしわ、えび。

そのあとにかぼちゃとすり身。

どれもおいしい！

ごぼう、カボチャを侮ることなかれ。この二つ、普通はそんなに期待しないけど予想以上にうまい。

是非行ってみて下さい。

天ぷら膳と旨いもん　ほ

福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-36

TEL: 093-645-6060

国内出張先グルメ－長野県駒ケ根市・丼「明治亭」

 こんにちは。

ここ連続で長野出張したときのうまい蕎麦を紹介してましたが、今回は長野でも違った趣向で。

長野県は広い。西側の松本・諏訪・駒ヶ根・伊那・飯田は名古屋から。東側の長野・上田・佐久は群馬の高崎から入ることが多い私。付き合いのある商社さんの管轄も上田は東京・松本は名古屋って分けてるところが多いですね。

そんな広いところだから、蕎麦以外にも色んなグルメがあります。

そんな中私が特に駒ヶ根に行ったときはご当地グルメのソースかつと丼なります。

もう、知ってる人には説明の必要がない有名店、明治亭です。もちろん、他にもうまい店が沢山ですが、あえてご当地の定番を。

ここは、正直値段は高めですが、文明開化なレトロな店内は好感が持てます。

かつはしっかりとソースがしみてます。

キャベツもしっかり。全体的に最初はボリュームで「おおっ！」ってなります。

もう色々言わなくても見ればわかると思います。書きながらよだれが。

駒ヶ根いったら駒ヶ岳みておーって思って、ここで食べておおーってなってください。

意味わからんか…。

店舗案内(ホームページから引用させて頂きました）

明治亭

駒ヶ根本店　長野県駒ヶ根市赤穂８９８－６

TEL: 0265-83-1115

国内出張先グルメ－長野県長野市・そば「手打ちそば屋 かんだた」

 こんにちは。暑い日が続いてますねー。

ってなるとざるそばが選択肢にぐっと上がってきます。通販で取り寄せようかな…。

ともあれ、長野ですごくうまかったお蕎麦屋さんを今日はご紹介。

長野市善行寺にある手打ちそば屋かんだた。なんだかすごく雰囲気のあるお店です。お蕎麦の種類も色々あり、正直何回か言って制覇していきたいんですが今は長野に出張でいくこともほぼないので行けなーい。

あわせ

さらしな

あわせの方がそば―って感じですが、更科はすすったときの感じがすごく気持ちいい。両方頼んだ時は先にさらしなかなーと思います。個人的見解。

本当に長野は私の蕎麦イメージを覆した土地なので大好きです。また行きたいなー。

手打ちそば屋　かんだた

住所: 長野県長野市鶴賀権堂2320

TEL: 026-232-3718

国内出張先グルメ－長野県安曇野市・そば「手打ち蕎麦 うちぼり」

　こんにちは。暑い夏がやってきました。夏になるとざるそばも食べたくなりますね。と考えてたら、あー、また長野行きたいなーと思いました。そんな中紹介するのは長野の安曇野にあるおそば。

　長野は本当におそばがおいしいですね。そもそも福岡は本格的なそばやがすごく少ない地域で、若いときは興味もなかったんですが、長野と島根のそばのおかげでそばにはまった経緯があります。

　ここのおそばもすごくおいしかった。

　ただ、ちょっと気になるんですが、このお店、もうやってないんじゃないかって話。だとしたら残念。安曇野にはもう数年行けてないので確認が取れないのがもどかしい。皆さん、安曇野に行ったときは確認をお願いします。

手打ち蕎麦　うちぼり

長野県安曇野市豊科南穂高５７１−３

国内出張先グルメ－宮崎県宮崎市・定食「クレイトンハウス」

　こんにちは。

　宮崎と言えばチキン南蛮という通り、他の件と比べて宮﨑は異常にチキン南蛮のお店が多数あります。当然しのぎを削るからおいしい店が沢山あります。

　チキン南蛮の元祖おぐらを筆頭に、街の定食屋、喫茶店、カフェ、居酒屋、いろんなところで頼むことができますので、宮崎に行ったら是非南蛮探しをしてみて下さい。

　そんななか、今日はカフェ風レストランで変わり種南蛮で有名なクレイトンハウスを紹介。

チキン新4種南蛮

　クレイトンハウスはカフェでもあるのでスイーツも充実してます。定食は南蛮中心ですが、南蛮以外でもハンバーグやステーキもあり、仲間と行って一人が南蛮苦手とかでも心配ありません。

　ここのすごさはタルタルソース。本当に驚くほどバリエーションがあり本気で行くたびに悩みます。ここは1回では満足できないお店。でも1回まず行ってみて下さい。

クレイトンハウス

大島店　宮崎市大島町前田343

　TEL: 0985-24-0553

加納店　宮崎市清武町加納西迫240-5

　TEL: 0985-85-7778

大塚店　宮崎市大塚町宮田3003

　TEL: 0985-52-8020

国内出張先グルメ－宮崎県宮崎市・ラーメン、定食「竜宮ラーメン」

　こんにちは。

　暑い日が続きます。そんな暑いときはむしろ担々麺や辛いラーメンが食べたくなる私。

　今日紹介の店は、宮﨑行ったときに行きたいお店です。

　見た目はあれですが、書いての通り、らーめんと定食がうまい店、竜宮ラーメンです。

　町はずれにあり、知らないと入るのに勇気がいると思うかもしれませんが、こんな感じで行列がしょっちゅうできてるので安心でしょ。

　宮﨑と言えばチキン南蛮。ここのチキン南蛮はお薦め。ペロッと食べてしまいます。そして、激辛ネギみそらーめん。宮﨑と言えば宮崎辛麺ですが、それとはまったく別のタイプですのでお間違いなく。これも本当にうまい。辛いの大好き人間から見ると、激辛ではなく旨辛な辛さ。

　こんな感じで、激辛ネギみそらーめんとチキン南蛮定食のダブルでチャレンジしたこともありますが、身動き取れなくなるくらい腹がパンパンになります。当たり前だけど。

　2回に分けて両方試すのをお勧めします。

竜宮ラーメン

宮崎県宮崎市清武町木原109-1

TEL: 050-5590-1155

国内出張先グルメ－富山県富山市・丼「深味」

　こんにちは。テリーマンです。

　最近は出張先のおすすめの店ばかりになってきてますな。まあ、高級じゃないけどうまい店っちゅうとこはたくさん行ったのでご容赦ください。

　今日は富山出張グルメです。北陸というとやはりイメージは海鮮。しかしながら、地域ごとにそれとは一線を画したグルメも多数存在します。そんな中、ここは海の産物を勿論使っているんんですが、そういう紹介が吹っ飛ぶメガトン級のお店です。

　えらいことになってるでしょ…。これがメガ天丼。テレビの取材も来たことのあるメガ盛り店。です。それでいて1000円程度なのでこれどうやって採算をとるんだろうといらん心配をしてしまいます。でもそれだけならこんなに流行らない。そこはやはり味も関係しており、当然ながらおいしいわけです。

　それ以外でも天丼だけどなく、かつ丼も普通にあります。麺類もあります。でもこれかな。40歳超えると急に全部食べるのが不可になってきました。無理やり食べたら夜ご飯が入らないというレベルですね。皆さん是非チャレンジを。

深味

富山県富山市大町166-4

TEL: 076-422-9222