国内出張先グルメ－鳥取県鳥取市・海鮮「市場食堂」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

私は海鮮が大好きなので、海の幸が豊富な地域はテンションが上がります。

今日紹介するのは、安くておいしい海鮮の店が沢山ある町、鳥取市にある「市場食堂」を紹介します。

賀露港の中、かねまさ浜下商店に併設されてます。

浜下商店では賀露港で水揚げされた松葉ガニや海産物、自社で加工した干物などをたくさん扱っていて、これだけでも買って帰りたいものが沢山あります。そんなお店併設のレストラン。期待が高まります。

このメニュー。どれもおいしそうで迷います。

今回は北前船定食をチョイス。海鮮丼、カニ等で迷ったんですが、このボリュームで980円というのに負けました。

どれもこれも絶品、満足な一品です。これでこの価格は文句なし。

もし近くだったらもっと行く頻度は高いんですが、出張だから滅多に行けないのが残念。

皆さん、鳥取行った時は海鮮がおいしい店はたくさんありますが、ここも激押しです。是非行ってみて下さい。

市場食堂

住所： 鳥取県鳥取市賀露港西4-1803-2

TEL： 0857-28-2391

通常営業時間： 10:30～15:00 (土日祝は10:00～16:00)

国内出張先グルメ－広島県広島市中区・つけ麺「わかば亭」

 みなさんこんにちは。テリーマンです。

広島と言えば個人的に言うと、お好み焼き・あなご・もみじ饅頭・食べ物じゃないけど広島カープ。そして、広島つけ麺です。

てことで、広島に来ると昼夜どちらかで特に好きなつけ麺とお好み焼きは必須。

今日はそんな中でつけ麺のお店、「わかば亭」を紹介します。

大手町にあるタカノ橋商店街の中にあります。駐車場は近辺のコインパーキングへ。

ここの良いところはランチタイムにつけ麺が安いこと。それに乗っかって、つい2玉頼むのは問題ですが。

これが通常メニュー。

当然ですが、2玉頼みます。辛さも選べます。私はそこそこ辛いの大好きなので10辛。

具はチャーシュー、ネギ、きゅうり、キャベツと非常にオーソドックス。

でも麺の食感が良くおいしい。ツユも勿論。辛いんだけど癖になるうまみがツユにあります。

皆さんも広島に行ったら是非行くことをお勧めします。

わかば亭

住所: 広島県広島市中区大手町5-5-10

TEL： 082-247-9100

営業時間： 11:30～15:00　18:00～23:00

国内出張先グルメ－広島県広島市中区・つけ麺「ぶちうま」

 みなさんこんにちは。テリーマンです。

今年の1月前半は九州も激寒い。こんな時は広島つけ麺で汗だくになりたいなという事で、今日は広島のお店をご紹介です。

手書き風の看板。

元々は東京にあったお店と聞いて驚きです。広島のつけ麺なのにそうなのかーと。で、そちらは閉めて広島にお店を出したらしいですね。

メニューは思いっきりシンプル。広島のつけ麺だと一玉は小腹がすいたときよう。普段は1.5玉は最低必要が私の考えです。

具はよくある定番系になるかな。辛さは20辛が丁度いいです(私の場合です。そこそこ辛いの好きな人ならこれくらいがっ基準かと）。

辛さを追加も出来ます。

つけだれはそこまで濃くなく、ごま油の風味が強い感じ。麺は普通においしい。個人的に白髪ねぎが沢山乗っているのは嬉しい。

紙エプロンも貸してもらえるのでよくある汁の飛び跳ねも大丈夫。

広島のショッピングの中心の一つ、立町にあるのでぜひ足を運んでみてはどうでしょう。

ぶちうま

広島県広島市中区立町6-1

営業時間： 11:00～15:00

店休日：　土曜・日曜

国内出張先グルメ－広島県広島市南区・お好み焼き「大福」

 こんにちは。テリーマンです。

2021年最初の出張先お店紹介です。とはいえ、今年に入って行ったわけじゃないんですけどね。

広島駅、南側を出て右方面、しばらく行き高架を過ぎて右側に昔ながらの横丁があります。

この中に今日紹介するお店があります。

多分広島でお好み焼きというと知ってる人も多いかと思います。大福です。

むかーしながらのお店。中に入るとL字カウンターのみの小さな老舗です。広島に出張行くとたまに食べに伺ってましたが、最近だと大将だけでなく孫娘さんが切り盛りしていました。

メニューも昔ながら。有名人も結構来ているんですよね。

今回はそば・肉玉カキ入を。

最近広島ではふっくらこんもり仕上げるUFOみたいな形のお好み焼きが結構あって流行ってる店も多いですが、こちらはこれまた昔ながらの押し付けたようなお好み焼き。私はどちらも好きなのでその時の気分で店を選んでます。

仕上げの時に一味・胡椒・ニンニクパウダー等入れるか聞かれるのも特徴の一つ。

味は勿論うまい。スパイスが効いてるのでそれが苦手な人は仕上げの一味と胡椒を抜けば倍ルドな感じ(というのも変ですが)になります。

他にも焼きものがあり、飲みのあてにピッタリ。かき焼きはお薦めです。

広島駅に降り立ったら是非行ってみて下さい。

大福

広島県広島市南区大須賀町12-7

営業時間： 11:00～14:30 17:30～23:00

店休日：　日祝日

国内出張先グルメ－広島県広島市・つけ麺「辛部」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。

最近仕事で広島に行く機会が増えてるんですけど、昔から広島は大好きな街です。

小さい頃最初に好きになったプロ野球のチームは広島カープだったし、お好み焼きも好きだし、大人になってからは広島つけ麺にはまるし。

ていうわけで、今日はつけ麺の有名店の一つ、「辛部」を紹介します。

広島市を中心に複数店舗あります。

広島つけ麺の特徴は、しょうゆ系にごま油・唐辛子の辛いツユが特徴ですが、店舗によって特徴が色々とあります。

辛部の特徴はまずメニュー。

普通のつけ麺はスタンダード。ゆでキャベツにネギがたっぷりのって、チャーシューがついてるのが定番ですが、ここはのりねぎやのりかつおといった変わり種があります。

辛さ選べます。これもどの店でもありますが、辛さの基準はお店それぞれ。そこそこ辛い物好きな私は10辛が丁度良いです。

調味料の類を見ると、あとで足せる激辛みがあります。

つゆでいつも思うのが、後半に行くほど辛味が減るんです。辛味が油分と一緒にどうしても上に浮いてくるんですが、これがあればまた辛く出来る。ていいながら、私は追加でかけたりしたことがないのでよくわかりませんが…。

そして、どうしても特大(2玉）頼んでしまうのもここがおいしいからか。

実は広島つけ麺の中でもここは麺に特徴があります。何が違うって、腰がすごく強い。

歯ごたえがあり食べ応えがあります。あと、ツユも実はすごくおいしい。

どんどん進み、そしてどんどん汗をかきます。

広島に行ったら必ず行ってほしいお店の一つ。是非皆さんもチャレンジを。

辛部　加古町店

広島県広島市中区加古町8-13

TEL: 082-244-0888

営業時間: 11:00～15:00　17:00～0:00

国内出張先グルメ－鳥取県鳥取市・海鮮「お食事処おはよう堂」

 こんにちは。テリーマンです。

最近なぜか鳥取に行く機会が増えてます。

元々日本海側の街。蟹は有名だけど海産物全般うまいのでは？と思い探してここに行きつきました。

お食事処おはよう堂。

市場の敷地内になるのか？若干わからないままに入って近くの駐車場(店の前の駐車はやめた方が良い）に停めてお店に出向きます。

入口は一見店には見えない入口。

が、ドアを開けるとなるほど、お店です。

メニューを見てびっくり。

知らない魚がいっぱい。基本、海鮮の定食専門店なので全部魚の名前です。

値段がかなり良い(高額)なので一瞬どうしようと考えましたが、せっかくなので他を節制しようとそのまま「つばすの刺身定食」をチョイス。

が、値段については来てみて納得！

サイズ感がわかりにくいですが、ごはんはどんぶり。

みそ汁は満タンで大根やニンジンがこれでもかと大きな状態で入ってます。

つばすは頭としっぽをまっすぐにしたら30cm位。かなりの見た目のインパクトです。

また、刺身も贅沢な切り方。

分厚くカット。これが最高にうまい。

お腹いっぱいになりました。

再チャレンジで頼んだのはヒラマサ。さすがに頭は無いですが、こんもり山盛りだったのではぐってみたら・・・、

3段重ねに刺身が盛られてました！！いやはや、本当にボリューム満点。

このお店を見つけてしまったら、もう鳥取市に行ったら昼飯はここに自動的になってしまいそう。色々な店に行きたいんですが…。

魚が好きな人には完全にお薦めします。

なお、店員さんは愛想ないですが普通に受け答えはしますし、問題はありません。お店に入ったら「ここいいですか？」といって遠慮くなく座りましょう。

お食事処　おはよう堂

鳥取県鳥取市南安長2-690-1

営業時間： 11:00～14:00  18:00～22:00

(日祝日は18:00～21:00)

国内出張先グルメ－広島県広島市中区・お好み焼き「一番」

 こんにちは。テリーマンです。
今日は私的にグルメ都市と思っている広島で定番の一つ、お好み焼きです。

お好み焼きといえば大阪と広島ですが、どちらもタイプは違えどおいしい。双方の地元の方はお互いのお好み焼きにプライドがあるんでしょうね。旅人の私からすると甲乙つけがたい。すみません…。

広島のお好み焼きというと定番の店がいくつかありますが、今日は旅で訪れたときに中々チョイスしないけどおいしいお店「一番」を紹介。

中心部から離れ、横川駅からひたすら南に行くので、車じゃないと見つけにくいか？繁華街でもなく、古くからある鉄筋マンションの1階にあります。

庶民的なお店です。電話での注文も受けてます。創業50年の老舗です。

お店に入ると広島の定番。カープ三昧です＾＾福岡に住んでますが地元が大分で、当時はよくカープが来ていた関係で実は隠れカープファン歴40年の私。だから広島はテンション上がります。

目の前の鉄板でおかみさんが焼いて、目の前に。鉄板だから冷えないので、猫舌の私は若干舌をやけどしながら食べますがそれがまたいい。そしてうまい！

中々の穴場。是非行ってみて下さい。

※近くにコインパーキングありますが、裏の駐車場7,8,14に停めることができますのでそちらが空いてれば停めて下さい。

お好み焼き　一番

広島県広島市中区舟入南4-18-11

TEL: 082-233-1376

営業時間： 10:30～20:00

定休日： 日曜日

国内出張先グルメ－広島県広島市中区・担々麺「キング軒」

 皆さんこんにちは。テリーマンです。
広島って食の宝庫ですね。
牡蠣フライ・アナゴ料理・お好み焼き・広島つけ麺・東に行くと尾道ラーメン・府中焼き。

で、ここ数年で脚光を浴びているのは汁なし担担麺。

今日はその汁なし担担麺のお店を紹介。

汁なし担担麺専門店専門キング軒。

今や東京や大阪にも支店がありますね。いつの間に？と驚きです。

メニューは当然ながら汁なし担担麺のみ(ライスとか一部トッピングとかはあるけど）。

辛さも選べます。私は基本の2辛。

出てきて最初に目につくのはオリジナルブレンドの花椒。これはしびれるな～と思いますが、追加でも盛れます。口の中びりびりになりたい人はどうぞ。私はそこまでは無理なので普通で。

麺が来たらとにかく混ぜる！混ぜるのがすごく重要です。店内にも30回以上混ぜるよう指示があります。早く食べたいかもしれないけど、これを怠って適当に混ぜると花椒の塊があったりして後悔します。とにかく混ぜると絶妙にバランスの良い味になります。

さらに温泉卵があれば途中からまろやかに味変させることも可能。これもお薦め。

最後は残りの汁にご飯投入して、たれ・酢・唐辛子・花椒を好みでブレンドして担担御飯で締め。

汁なし担担麺としい、広島激辛つけ麺といい、広島の人って辛いのが好きなんですかね？

他にも汁なし担担麺のお店は広島市内各所に点在してます。是非ご賞味を。

汁なし担担麺専門　キング軒

広島県広島市中区大手町3-3-14武本ビル1F

TEL: 082-249-3646

営業時間： 11:00～15:00　17:00～20:00

※土・祝日は11:00～15:00

定休日： 日曜日

※他店舗ありますが、店舗によって営業時間が異なります。

国内出張先グルメ－広島県広島市中区・つけ麺「とし」

 こんにちは。テリーマンです。

本日は広島で有名な広島つけ麺を紹介。

つけ麺だと魚介系とかとんこつ系とかごま系とかあると思いますが、広島のつけ麺と言えばキーワードは激辛。

ってことで、激辛つけめん「とし」をご紹介。

入口から入ったら右サイドと左サイドにカウンターが並び、真ん中が店員さん。U字型の

カウンターです。

どこもそうですが、広島つけ麺を食べる時は、1玉では足りないので常に1.5玉か2玉で頼みます。

この店はちょっと金額高めで駐車場もコインパーキングなので1.5玉で我慢。

辛さ選べます。4辛をチョイスしましたが、辛さしっかり。個人的には5辛でちょうどいいかと思います。

具はネギ・チャーシュー・キャベツ。どこもそういった感じですね。お店によっては多少アレンジありますね。

この辛さ、とにかく癖になるんです。広島には色んな辛麺の店がありますが、どこも異なる味で素晴らしい。

ここもおいしかった。ネギが多いかな？気のせい？

お店自体は大通り沿いですが駐車場が通りの裏側にあります(と言ってもコインパーキングでお店とは無関係)。

是非一度チャレンジを。

とし

広島県広島市中区竹屋町3-29

営業時間： 11:30～21:00

店休日： 水曜日