全国を周ってると、時に「なんだこれは！」っていう驚くうまさのお店に出会います。
今回紹介のお店のそんな店の一つです。
なんか、見るからにこだわりありそうでしょ。
陳健一さんのお弟子さんの一人だそうです。私の地元、北九州にもいますが、その店の担々麺もやはり絶品です。いづれ紹介します。
このお店、豊橋市といっても街中ではなく、幹線道路にも面してない。なので、調べていかないとほぼ出会うことが無い店です。
今書いてても、「うわ、濃厚そ～。行きて～。」と思ってしまいます。濃厚スープのちぢれ麺。担々麺の濃厚スープって練りごまが効いてるのでとんこつラーメン等の濃厚さとはまた違う種類なんですよね。どちらも素晴らしいですが、本当ここの担々麺はシンプルで絶品。
ただこのお店では麻婆豆腐も勧めたい。「なんじゃこりゃー！」って思うくらい味が深い深い。しびれもしっかり効いてて、担々麺食べた後でも、お腹が膨れ始めてても別腹ってくらい進みます。
他にも色々メニューありそう。お店としては若干高級な分野になると思います。是非立ち寄ってみてください。
中国四川料理 道
愛知県豊橋市草間町東山4-1
0532-74-3922
0 件のコメント:
コメントを投稿