元々チャンポンと言えば長崎というのが定番イメージだと思います。
ただ、福岡から長崎に向かう途中、長崎に入る手前の武雄市にチャンポンの雄と言っていい有名店があります。
知る人ぞ知る有名店、井手ちゃんぽん。創業は小は24年の老舗。お店もそういった雰囲気があります。今は佐賀県内に加えて名古屋にも店舗を展開してます。
特製ちゃんぽん |
特性ちゃんぽんはただでさえ具の多いチャンポンにさらに大量にきくらげがあり、最後に生卵がのっており、ボリューム満点。これで十分お腹いっぱいです。スープはとんこつでこれまたうまい。ここはかつ丼も有名なんですが、入って子のとんこつのにおいをかぐと、「今日はかつ丼にしよう!」と決めていた私の決心は毎回揺らぎ、ほぼ特製ちゃんぽんにしてしまいます。
かつ丼 |
かつ丼も分類でいうと濃い味でやはり食べ応えあり。
出張や旅行で長崎・佐世保・嬉野温泉・有田・伊万里に行く方は是非ここに食べに行ってください。
井手ちゃんぽん
佐賀県武雄市北方町志久1928
TEL: 0954-36-2047
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